Мамины секреты "Пасхальные куличи с цедрой лимона"

12.04.2023, 12:25 spektrnews.in.ua

К светлому празднику Пасхи испечь — Пасхальные куличи с цедрой лимона. Выпечка, по этому рецепту радует глаз. Куличи получаются очень красивыми, вкусными и не бьют сильно по кошельку, что сейчас немаловажно. Для приготовления пасхальных куличей с цедрой лимона вам понадобится:1 л молока100 гр. дрожжей1 стакан сахара3 пакетика ванильного сахара и щепотка соли50 гр. сливочного масла250 гр. маргарина7 яиц8 яичных белков2 кг муки400 гр. изюмаНатертая цедра 1 лимонаДля глазури:3 белка250 гр. сахарной пудрыДля теста яйца и белки взбить с сахаром , добавить ванильный сахар. Дрожжи развести в теплом молоке и оставить на 20 минут. Изюм промыть, обсушить. Маргарин и масло растопить и вместе с молоком и цедрой лимона добавить к яичной смеси.Муку просеять с солью и порциями добавить в молочно — яичную смесь. Замесить тесто, добавить изюм и долго вымешивать. Оставить на 2 часа в теплом месте. Тесто выложить в смазанные растительным маслом формы и оставить на 10 минут. Выпекать в разогретой до 200С духовке до готовности.Для вкусной глазури охлажденные белки взбиваем с сахарной пудрой . Остывшие куличи поливаем вкусной глазурью и украшаем наши куличи по вкусу.