Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.
С завершением зимы UBR.ua подсчитал, на сколько выросли цены на продукты питания в 7 крупнейших сетях украинских супермаркетов (Сильпо, AТБ, Эко-маркет, Novus, Ашан, МегаМаркет и Varus) и выяснил, где выгоднее скупаться Реальная инфляция в Украине в 2022 году, по данным Госстата, составила 26%. Цены на продукты выросли еще больше – на 34,4%. И, как выяснил UBR.ua, с начала года уже прибавили еще более 10%. Больше всего подорожали овощи и курятина. А вот молочка и яйца подешевели.Чтобы еще больше не повышать цены на продукты или же повышать не очень ощутимо, некоторые производители прибегли к уловке, широко используемой со времен финансового кризиса 2008 года – шринкфляции (от англ. «to shrink» – «сжимать», «уменьшать»). То есть начали уменьшать вес продукта в упаковке.Более 10% роста за три месяцаКак и прежде, для расчетов мы выбрали крупнейшие в Украине и наиболее популярные в столице торговые сети – Сильпо, AТБ, Эко-маркет, Novus, Ашан, МегаМаркет и Varus – и сравнили, как изменилась стоимость товаров в них на нашу традиционную корзину из 15 позиций за зиму.Взятый за основу продуктовый набор включает крупы и мясо-молочную продукцию, необходимые для сбалансированного рациона. Также в него вошли овощи, фрукты, сладости и минеральная вода.Каждой позиции соответствует продукт конкретной торговой марки, выбранной произвольным образом – так, чтобы она чаще всего встречалась во всех сетях. В некоторых случаях товары заменены доступными аналогами или средним арифметическим по остальным супермаркетам.Если еще в середине декабря такая продуктовая корзина в самом дешевом супермаркете обходилась в 945,5 грн, то по прошествии трех месяцев она выросла до 1033,8 грн, а в самом дорогом – до 1307,8 грн.Как видим, средний чек по сравнению с зимой вырос примерно на 100 грн, это чуть более 10%. При этом увеличился разброс между самым дешевым и самым дорогим чеками. Теперь они отличаются на 274 грн, это 26,5%. Раньше разница чеков в сетях не превышала 10%.Согласно нашим подсчетам, по состоянию на 12 марта, общая цена корзины в АТБ составила 1 033,8 грн, чуть дороже – в Сильпо (1 067,9 грн). Больше всего заплатить за перечень из 15 позиций придется в МегаМаркете – 1 307,8 грн. Примерно в одну цену обошлась продукция в сетях Novus, Ашан и Varus, несколько дороже – в Эко-маркете. Более подробно см. таблицу ниже (скролльте вправо, чтобы увидеть все цены в таблице).СільпоАТБЭко-МаркетНовусАшанМегаМаркетВарусМолоко Яготинське Велике 2.6% пастеризоване 2 л63.99 ₴76.90 ₴68.99 ₴74.99 ₴76.90 ₴86.00 ₴85.20 ₴Яйця курячі «Квочка» XL відбірні СВ75.99 ₴69.90 ₴77.90 ₴83.99 ₴73.60 ₴79.60 ₴75.90 ₴Помідор/томат108.00 ₴119.95 ₴139.90 ₴109.00 ₴120.90 ₴155.90 ₴119.90 ₴Огурець корнішон124.00 ₴123.95 ₴159.90 ₴124.00 ₴142.78 ₴189.90 ₴134.90 ₴Картопля 1 гат7.50 ₴7.59 ₴7.50 ₴7.59 ₴8.20 ₴14.90 ₴8.20 ₴Цибуля ріпчаста53.00 ₴28.39 ₴49.90 ₴52.99 ₴49.85 ₴69.90 ₴49.40 ₴Крупа гречана Хуторок 800г67.99 ₴79.51 ₴88.90 ₴72.99 ₴79.90 ₴80.40 ₴86.90 ₴Рис довгий Хуторок 800г63.49 ₴62.03 ₴75.90 ₴54.99 ₴59.10 ₴68.80 ₴49.90 ₴Масло 200г Яготинське солодковершкове селянське 73%71.70 ₴69.60 ₴68.90 ₴69.89 ₴71.90 ₴77.10 ₴66.90 ₴Сир «Пирятин» «Король сирів» 50% 160 гр65.64 ₴61.50 ₴55.50 ₴66.99 ₴59.90 ₴64.20 ₴64.30 ₴Філе куряче Наша Ряба охолоджене 1кг180.80 ₴139.99 ₴134.90 ₴181.00 ₴161.90 ₴201.90 ₴162.00 ₴Вода мінеральна Моршинська сильногазована 1,5л19.79 ₴19.70 ₴19.70 ₴19.79 ₴20.10 ₴22.10 ₴19.70 ₴Банани70.00 ₴71.95 ₴69.80 ₴69.99 ₴69.90 ₴79.90 ₴71.90 ₴Шоколад Milka молочний 100г46.99 ₴45.50 ₴41.90 ₴49.99 ₴41.80 ₴49.80 ₴35.90 ₴Сир кисломолочний Яготинський 5% 350г48.99 ₴57.38 ₴60.90 ₴58.99 ₴49.10 ₴67.40 ₴58.90 ₴Всього1,067.87 ₴1,033.84 ₴1,120.49 ₴1,097.18 ₴1,085.83 ₴1,307.80 ₴1,089.90 ₴Топ-3 супермаркетов по доступным ценам на весну 2023 года выглядит так:АТБСильпоАшанЛидеры подорожанияБольше всего в цене с момента предыдущего обзора добавили помидоры, огурцы и лук – чуть ли не в два раза. Здесь на традиционный сезонный фактор подорожания овощей наложились сразу несколько других, указывает директор Экономического дискуссионного клуба (ЭДК) Олег Пендзин.«В Украине 35% производства лука было сосредоточено на Херсонщине. Помимо этого, мы с марта брали импорт из Казахстана и Туркменистана. Сейчас эти каналы перекрыты и единственный доступный источник – это Польша«, – рассказывает Пендзин.По словам эксперта, снижения цен не стоит ожидать до июня. Та же ситуация – с огурцами и помидорами.«Сократилось количество парников. Большие комплексы в Украине были сосредоточены на востоке: 11% – в Запорожской, 13% – в Херсонской областях. Это потеря почти четверти парников. В то же время Турция после землетрясений прекратила поставки нам своего продовольствия«, – отмечает Пендзин.Усложнение ситуации с импортом привело и к подорожанию бананов почти на 20%.Производители сокращают вес товаровЕще одной особенностью сравнения показателей до и после зимнего периода стали участившиеся случаи уменьшения веса некоторых фасованных товаров. Так, масло и сыр от производителя не только незначительно выросли в цене, но и «потеряли» в весе. Масло – с 200 г до 180 г, сыр – со 160 г до 150 г.Производители нередко идут на такой шаг, чтобы не поднимать цену на продукцию.В целом цены на молочную и кисломолочную продукцию, а также крупы и яйца снизились с конца осени. Подешеветь данные продукты могли еще сильнее – Олег Пендзин напоминает, что и здесь было влияние сезонного фактора.«В зависимости от сезона куры меньше несутся. Когда скот не на пастбищах, а в хлеву – те же коровы дают меньше молока«, – говорит директор ЭДК.
С завершением зимы UBR.ua подсчитал, на сколько выросли цены на продукты питания в 7 крупнейших сетях украинских супермаркетов (Сильпо, AТБ, Эко-маркет, Novus, Ашан, МегаМаркет и Varus) и выяснил, где выгоднее скупаться
Реальная инфляция в Украине в 2022 году, по данным Госстата, составила 26%. Цены на продукты выросли еще больше – на 34,4%. И, как выяснил UBR.ua, с начала года уже прибавили еще более 10%. Больше всего подорожали овощи и курятина. А вот молочка и яйца подешевели.
Чтобы еще больше не повышать цены на продукты или же повышать не очень ощутимо, некоторые производители прибегли к уловке, широко используемой со времен финансового кризиса 2008 года – шринкфляции (от англ. «to shrink» – «сжимать», «уменьшать»). То есть начали уменьшать вес продукта в упаковке.
Как и прежде, для расчетов мы выбрали крупнейшие в Украине и наиболее популярные в столице торговые сети – Сильпо, AТБ, Эко-маркет, Novus, Ашан, МегаМаркет и Varus – и сравнили, как изменилась стоимость товаров в них на нашу традиционную корзину из 15 позиций за зиму.
Взятый за основу продуктовый набор включает крупы и мясо-молочную продукцию, необходимые для сбалансированного рациона. Также в него вошли овощи, фрукты, сладости и минеральная вода.
Каждой позиции соответствует продукт конкретной торговой марки, выбранной произвольным образом – так, чтобы она чаще всего встречалась во всех сетях. В некоторых случаях товары заменены доступными аналогами или средним арифметическим по остальным супермаркетам.
Если еще в середине декабря такая продуктовая корзина в самом дешевом супермаркете обходилась в 945,5 грн, то по прошествии трех месяцев она выросла до 1033,8 грн, а в самом дорогом – до 1307,8 грн.
Как видим, средний чек по сравнению с зимой вырос примерно на 100 грн, это чуть более 10%. При этом увеличился разброс между самым дешевым и самым дорогим чеками. Теперь они отличаются на 274 грн, это 26,5%. Раньше разница чеков в сетях не превышала 10%.
Согласно нашим подсчетам, по состоянию на 12 марта, общая цена корзины в АТБ составила 1 033,8 грн, чуть дороже – в Сильпо (1 067,9 грн). Больше всего заплатить за перечень из 15 позиций придется в МегаМаркете – 1 307,8 грн. Примерно в одну цену обошлась продукция в сетях Novus, Ашан и Varus, несколько дороже – в Эко-маркете. Более подробно см. таблицу ниже (скролльте вправо, чтобы увидеть все цены в таблице).
Больше всего в цене с момента предыдущего обзора добавили помидоры, огурцы и лук – чуть ли не в два раза. Здесь на традиционный сезонный фактор подорожания овощей наложились сразу несколько других, указывает директор Экономического дискуссионного клуба (ЭДК) Олег Пендзин.
«В Украине 35% производства лука было сосредоточено на Херсонщине. Помимо этого, мы с марта брали импорт из Казахстана и Туркменистана. Сейчас эти каналы перекрыты и единственный доступный источник – это Польша«, – рассказывает Пендзин.
По словам эксперта, снижения цен не стоит ожидать до июня. Та же ситуация – с огурцами и помидорами.
«Сократилось количество парников. Большие комплексы в Украине были сосредоточены на востоке: 11% – в Запорожской, 13% – в Херсонской областях. Это потеря почти четверти парников. В то же время Турция после землетрясений прекратила поставки нам своего продовольствия«, – отмечает Пендзин.
Усложнение ситуации с импортом привело и к подорожанию бананов почти на 20%.
Еще одной особенностью сравнения показателей до и после зимнего периода стали участившиеся случаи уменьшения веса некоторых фасованных товаров. Так, масло и сыр от производителя не только незначительно выросли в цене, но и «потеряли» в весе. Масло – с 200 г до 180 г, сыр – со 160 г до 150 г.
Производители нередко идут на такой шаг, чтобы не поднимать цену на продукцию.
В целом цены на молочную и кисломолочную продукцию, а также крупы и яйца снизились с конца осени. Подешеветь данные продукты могли еще сильнее – Олег Пендзин напоминает, что и здесь было влияние сезонного фактора.
«В зависимости от сезона куры меньше несутся. Когда скот не на пастбищах, а в хлеву – те же коровы дают меньше молока«, – говорит директор ЭДК.
