Бабусині страви: "Чорничні кекси"

21.02.2023, 20:04 spektrnews.in.ua

Інгредієнти:225 гр. борошна2 ч. л. розпушувача2 великих яйця50 гр. розтопленого масла175 мл нежирного молока100 мл меду140 гр. журавлини50 гр. чорниці50 гр. родзинок50 гр. курагиСпосіб приготування:Розігріваємо духовку до 180С. Формочки для кексів злегка змащуємо олією. Просіюємо борошно та розпушувач в миску. В іншій мисці збиваємо два великих яйця та змішуємо з ними розтоплене масло, молоко та мед. До суміші додаємо журавлину (обов’язково висушену), свіжу чорницю, родзинки та подрібнену курагу. Усе це ретельно змішуємо з борошном та розпушувачем. Беремо наші формочки та розливаємо туди наші майбутні кексики. Випікаємо в духовці біля 20-25 хвилин до повної готовності. Це ми легко помітимо, коли наші кекси виростуть та покриються золотою скоринкою. Перед подачою на стіл обов’язково посипаємо пудрою або поливаємо розтопленим шоколадом.