Запеченное картофельное пюре с сыром и беконом: рецепт оригинальной запеканки для сытного ужина

23.11.2022, 21:38 shev.org.ua

Блюда из картофеля занимают почетное место на столах украинцев. Если у вас осталось вчерашнее картофельное пюре, то из него можно сделать одно пикантное и сытно блюдо – запеканку с сыром и хрустящим беконом. Готовьте блюдо в большом протвене, чтобы хватило на несколько приемов пищи. Ингредиенты: Картофель очистите и нарежьте ломтиками. Размягчите сливочное масло. Поджарьте бекон и раскрошите его на мелкие кусочки. Варите картофель с лавровым листом 15-20 минут, как на пюре. Слейте воду и выбросите лавровый лист. Добавьте размягченное сливочное масло и разомните картофель до получения однородной массы. Добавьте сметану и молоко и продолжайте пюрировать. Добавьте соль и перец по вкусу. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму маслом. На дно подготовленной формы выложите картофельное пюре. Сверху – посыпьте тертым сыром. Выпекайте картофельную запеканку в течение 10 минут, пока сыр не расплавится и не начнет подрумяниваться. В конце добавьте раскрошенный бекон и посыпьте свежей петрушкой. Подавайте блюдо к столу горячим. Приятного аппетита! Ранее сообщалось, что в Украине ожидают скачка цен на картофель до конца года. Источник