Торт “Наполеон“ без выпечки: как приготовить знаменитый десерт на скорую руку

21.11.2022, 02:12 shev.org.ua

Если вам захотелось приготовить домашний торт “Наполеон”, но при этом нужно успеть до следующего отключения электроэнергии, тогда в помощь придет экспресс-рецепт. Оказывается, приготовить знаменитый торт можно даже без выпечки. К столу его можно подавать уже через полчаса после приготовления. Ингредиенты: Готовим крем для нашего “Наполеона”. Налейте в кастрюлю примерно 125 мл молока и, не доводя до кипения, добавьте крахмал и перемешайте. Туда же вбейте яйцо, всыпьте обычный сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Затем влейте оставшееся молоко и снова все перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, варите крем примерно 10 минут, пока он не загустеет. Отставьте кастрюлю в сторону. Больше всего времени в приготовлении классического торта “Наполеон” занимает выпечка коржей. Упростим себе эту задачу, и возьмем листы лаваша. Обрезаем листы, как коржи, под размер блюда. Обрезки лаваша выбрасывать не нужно. Как и в классическом варианте торта, они пригодятся для посыпки верха и боков. Подсушите слегка листы лаваша на сковороде на максимальном огне примерно по 10 секунд с каждой стороны. Сковороду не нужно смазывать маслом. В рецепте указано 3 лаваша, однако слоев у “Наполеона” может быть и больше. Приступаем к формированию торта. На плоскую широкую тарелку выкладываем примерно 2 ст. ложки крема. Сверху кладем корж из лаваша и слегка прижимаем. Затем на корж выкладываем снова пару ложек крема, равномерно распределив по всей поверхности, и так – на каждый следующий слой. По желанию, во время сборки торта можно использовать и самые крупные подсушенные обрезки лаваша – лучше чередовать их с “коржами”, чтобы торт получился ровным и не “поехал” в разные стороны. Посыпаем обрезками лаваша верхушку и края “Наполеона”. Ставим торт в холодильник минимум на полчаса. Приятного чаепития! Ранее сообщалось, как приготовить вкусный морковный торт с орехами. Источник