Бабусині страви: "Шоколадне печиво з горішками"

06.11.2022, 17:21 spektrnews.in.ua

Інгредієнти:1 стакан = 250 мл26 шт гофрованих паперових формочок для кексів100 гр вершкового масла3 жовтки100 гр борошна1/2 склянки цукрової пудри5 гр ванільного цукру80 гр мигдалю1 стол.ложка какао2 стол.ложки тертого шоколаду26 горішків для прикраси (тут мигдаль і фундук)Спосіб приготування:Мигдаль опустити в окріп на пару хвилин, очистити від шкірки, обсушити й подрібнити за допомогою кавомолки.У розтоплене вершкове масло всипати цукрову пудру і ванільний цукор, збити за допомогою міксера на малих оборотах.Не перестаючи збивати додати жовтки і какао. Потім всипати просіяне борошно, перемішати суміш ложкою. Ввести в тісто мелений мигдаль (1,5 стол.ложки горіхів відкласти в сторонку) і перемішати до однорідної маси.Готове тісто покласти в кондитерський шприц або мішок і випустити в гофровані формочки (змащувати форми не потрібно). Поверхню виробів посипати меленим мигдалем (1,5 стол.ложки) і тертим шоколадом, в центр увіткнути по горішку.Випікати печиво в розігрітій духовці до t = 150С 15 хвилин.