Мамины секреты "Ленивые голубцы с грибами"

12.09.2022, 12:48 spektrnews.in.ua

Осенний рецепт приготовления ленивых голубцов: в фарш добавляются отваренные лесные грибы.Ингредиенты:отваренные до полуготовности лесные грибы200 грепчатый лук2 шт.морковь2 шт.рис100 гкапуста400 гмясной фарш600 грастительное маслодля обжариваниятоматная паста100 гкрупная соль1 ч.л.молотый перец1/4 ч.л.зеленьнесколько веточекПриготовление:1. Рис отварить в подсоленной воде.2. Измельченный лук и тертую морковь обжарить на растительном масле.3. Грибы измельчить блендером, зелень порубить. Капусту мелко нашинковать, залить кипятком на 3-4 минуты, после чего жидкость слить.4. Смешать рис, грибы, овощи, зелень и фарш. Посолить и поперчить. Сформировать котлеты-голубцы.5. Выложить их в форму для запекания, смазанную маслом. Залить разведенной в воде томатной пастой, чтобы жидкость слегка покрывала голубцы.6. Накрыть форму фольгой и запекать при 180 С 30-40 минут. Затем фольгу снять и готовить еще 10-15 минут.