Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.
Встречайте очередное сладкое угощение – рассыпчатый пирог с нежной творожной начинкой, яркой свежестью ежевики, хрустящей шоколадной посыпкой – это что-то! А готовить его не так уж и сложно!Посыпка в виде шоколадного штрейзеля служит и украшением пирога и вкусна сама по себе. По желанию штрейзель можно сделать либо совсем мелким, как мука, либо покрупнее, размером с горошину. Чем крупнее будет посыпка, тем хрустящее получится пирог!Длятворожной прослойки творог лучше протереть через сито, это добавит воздушности и однородности. По желанию к творогу можно добавить любые ягоды или кусочки фруктов. Тесто замечательно сочетается с ежевикой, причем как со свежей так и с замороженной.Одним словом, нам было очень вкусно, вот и вы попробуйте обязательно! Чтобы приготовить пирог с творогом и ежевикой вам потребуется:Для теста:Сливочное масло 150 г.Яйца 3 шт.Сахар 150 г.Мука 250 г.Разрыхлитель 1 ч.л.Для начинки:Творог 300 г.Сахар 0,5 ст.Ванильный сахарЯйцо 1 шт.Крахмал 1 ст.л.Ежевика 200 г.Для шоколадного штрейзеля:Сливочное масло 100 г.Сахар 100 г.Какао 3 ст.л.Мука 150 г.Приготовление блюда по рецепту «Пирог с творогом, ежевикой и шоколадным штрейзелем»Для теста мягкое сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте яйца и хорошо взбейте массу.Постепенно всыпая просеянную муку с разрыхлителем, хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков.Форму выстелите пергаментной бумагой и выложите мягкое тесто, разровняв равномерно.Творог разотрите с сахаром, ванильным сахаром и яйцом, добавьте крахмал, перемешайте.Творожную начинку ровным слоем выложите на тесто.Ежевику разложите хаотично и слегка вдавите в творог.Для штрейзеля сливочное масло натрите на крупной терке, добавьте сахар, какао и муку, перетрите в крошку.Штрейзель выложите последним слоем и форму поместите в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекайте пирог примерно 40-45 минут.Готовый пирог охладите, затем нарежьте порционными кусочками, украсьте ежевикой и подавайте на стол.Приятного чаепития!
