Как проверить красную икру на подлинность: самые действенные способы

08.12.2021, 16:21 glavpost.com

Конечно же, многие хотят побаловать себя бутербродами с красной икрой. Так как это удовольствие недешевое, особенно неприятно получить вместо натурального рыбного продукта баночку с имитацией. Как отличить настоящую икру от дешевой подделки, рассказали в материале В стакан нужно налить горячую воду и положить туда чайную ложку икры. Если это подделка, то «икра» растворится или на поверхности воды образуется жирная пленка. В икринках подделки нет белка и в кипятке они не меняются, а плавают в ней целиком и на поверхности появляются масленые пятна. А вода, в которую добавили настоящую икру, станет мутно-белой, так как этот продукт с высоким содержанием белка. Похожая реакция произойдет и при