«Бомба замедленного действия»: эндокринолог объяснила вред колбас и сосисок

25.07.2021, 21:09 ridus.ru

Ежегодно каждый россиянин употребляет около 40 кг мясных полуфабрикатов, подчас не подозревая, что на самом деле представляют собой эти продукты. Ведь в состав любимых многими сосисок и колбас входит большое количество пищевых добавок, которые могут нанести вред организму. Несмотря на действующий ГОСТ и технические условия, которым должен следовать производитель, в колбасных изделиях зачастую присутствует всего лишь 9% мяса, в то время как остальной состав напоминает химическую таблицу Менделеева. Эндокринолог Наталья Лазуренко объяснила, что в целях экономии производитель может добавить к хорошему и качественному белку животного происхождения (мясо говядины, свинины и птицы) другие белковы