Бабусині страви: "Ватрушки із сиром"

24.02.2021, 17:20 spektrnews.in.ua

Рецепт ватрушки з сиром можливо і не унікальний, але ватрушки виходять дуже смачними, і з'їдаються моментально. Під вечірній чай з лимоном.Інгредієнти:4 склянки борошна,125 г масла вершкового або маргарину,1,5 склянки молока,2 ст. ложки цукру2 яйця,1 ч. ложка солі,40 г дріжджів.Начинка:сир,сметана,яйця,цукор,борошно.Спосіб приготування:Тісто готують безопарним способом. У підігрітому молоці розводять дріжджі й замішують тісто за розкладкою, описаною вище. Добре вимішене тісто ставлять у тепле місце для піднімання на 40—60 хв, після чого його ретельно збивають і знову ставлять у тепле місце на 25—30 хв.Після того як підійде, готове тісто викладають на дошку і розкачують у довгий джгут, від я