Копчёный крем-суп с хамоном (рецепт)

04.02.2021, 15:19 bb.lv

Ингредиенты: Цветная капуста (соцветия) 200 Граммов Лук репчатый 1 Штука Картофель 150 Граммов Бульон из копченых свиных ребер 1 Литр Соль и перец По вкусу Зубчик чеснока 1 Штука Тимьян (веточка) 1 Штука Растительно масло 50 Миллилитров Сливки 33% жирности 200 Миллилитров Бекон или ветчина 100 Граммов Для подачи: Хамон 40 Граммов Чипсы из бекона 20 Граммов гренки По вкусу Перепелиные яйца 4 Штуки Цветная капуста (соцветия) 5 Штук Готовим: Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном, добавьте чеснок и веточку тимьяна. Выложите в кастрюлю нарезанный бекон, затем – нарезанные овощи (репчатый лук, картофель, цветную капусту), обжаривайте в течение 5 м