Ломали вилки, но ели. Лучшая котлета по-киевски столицы по версии Vesti.ua

02.10.2020, 09:22 vesti.ua

Фото: котлета из "Ярославы" После эксперимента с “Киевской перепичкой” редакция Vesti.ua заинтересовалась другим гастрономическим феноменом столицы. Котлету по-киевски можно найти едва ли не в каждом кафе, ресторане и супермаркете города, но знают о ней по всей Украине и далеко за ее пределами. Хотя существуют версии, что котлета - далеко не киевского происхождения. Все потому, что подобное блюдо существовало в русской кухне, у американцев есть свои Chiken Kiev, а у французов - котлеты де-воляй. Правда, на французских сайтах рецептов проще найти Poulet à la Kiev, а не старинную королевскую котлету. По английской свадебной традиции, где невесте полагается старое, новое, чужое и голубое, мы к