Рыба в нежнейшем, воздушном, ажурном и наивкуснейшем кляре!

15.06.2020, 09:43 news24.pro

Много разных рецептов кляра пробовала, а вот именно такой, впервые. Очень понравилось то, что рыба остается нежной и сочной. Филе рыбы – 700 г • Кефир – 250 мл • Мука – 100 г (+ -) • Яйца – 2 шт. • Сода – 1 ч. л. • Сахар – 1 ч. л. • Перец черный • Соль •Масло подсолнечное __ Подготовить необходимые продукты. Рыбное филе можно брать разное. Я готовил и из семги и из судака. Главное чтоб была не костлявая. __ Филе рыбы нарезать на брусочки. Посолить, поперчить и отложить в сторонку минут на 10. __ Приготовить кляр. Для этого вбить в глубокую чашу яйца, добавить сахар и соль. Взбить. Добавить кефир и перемешать. __ Всыпать соду и постепен