Рецепт дня: Картофельные ватрушки с курицей и сыром

17.05.2020, 09:18 telegraf.com.ua

Картофельные ватрушки с курицей и сыром - вкусное и простое в приготовлении блюдо. По вкусу они напоминают зразы или лежни из картофеля, но, в отличии от них, ватрушки получаются более полезными, ведь они запекаются, а не жарятся. Ингредиенты Для ватрушек: Картофель - 0,5 кг (вес в очищенном виде) Сыр (у меня - моцарелла) - 100 г Мука - 2 ст. ложки с горкой (60 г) Яйцо (крупное, категории С0) - 1 шт. Зелень укропа - несколько веточек Зелень петрушки - несколько веточек Соль - по вкусу Для начинки: Фарш куриный - 250 г Сметана - 1 ст. ложка Лук репчатый (крупного размера) - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Масло растительное - 1 ст. ложка Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Приготовлен