Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.
Евгений Клопотенко поможет украинизировать любимые блюда своих гостей, а также придаст новую жизнь продуктам наших предков! Так, Тарас Цимбалюк принес на кухню проекта тарт. Актер признался, что обожает полакомиться сладеньким! Евгений Клопотенко предложил взять похожие ингредиенты и приготовить украинское блюдо — Ленивые вареники с вишней и копченой грушей.
Ингредиенты:
Творог кисломолочный — 300 граммов;
Пшеничная мука — 400 граммов;
Кефир — 200 граммов;
Яйцо 1 шт;
Силь;
Растительное масло — 3 ст.л;
Сахар — 1 ст.л;
Вишня — 100 граммов;
Сливочное масло — 100 граммов;
Копченая груша — 100 граммов;
Песочное печенье — 150 граммов.
Способ приготовления:
Для приготовления аутентичных украинских ленивых вареников с вишней и копченой грушей нам нужно взять 300 граммов творога, 400 граммов муки, кефир, одно яйцо, щепотку соли, немного масла, одну столовую ложку сахара и все это хорошенько и тщательно замешать. Делаем форму в виде рулета, режем его на небольшие подушечки. Кипятим воду, в горячую воду бросаем наши ленивые вареники, варим 3 — 5 минут. Для того, чтобы приготовить соус, который покажет всю украинскую душу, 100 граммов сливочного масла растапливаем на сковороде, туда перекладываем вишни и подогреваем их, но ни в коем случае не жарим. Хватит 1-2 минутки. В одной емкости смешиваем ленивые вареники, вишни со сливочным маслом и посыпаем натертой копченой грушей. Также можно добавить немного сметаны. Для того, чтобы была еще одна приятная нотка, берем песочное печенье, разминаем его руками и посыпаем по половине чайной ложки на каждую порцию ленивых вареников.
