Как вкусно засолить сельдь без маринада: бюджетный рецепт

23.09.2022, 12:55 food.obozrevatel.com

Сельдь – это идеальная рыба для засолки. Для приготовления понадобится всего несколько ароматных специй, которые будут удачно раскрывать ее вкус и аромат. В идеале сельдь получается слабосоленой и пряной. Кстати, готовить маринад не нужно. Как быстро и вкусно засолить селедку без маринада, рассказали в одном из кулинарных блогов "Канал Во! Простые Рецепты" в YouTube. Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Целую сельдь разморозить, помыть и просушить. Голову и внутренности не убирать. 2. Смешать соль, сахар и кориандр. 3. Смесью из специй хорошо натереть сельдь со всех сторон. Положить в пищевой пакет, завязать и положить еще в один пакет. 4. Положить рыбу в холодильник на 3 дня. Ежедневно нужно будет по 2 раза в день доставать ее из холодильника и протирать, чтобы селедка хорошо просолилась. 5. Когда пройдет 3 суток, достать рыбу из холодильника, промыть, просушить, очистить от внутренностей, плавников и головы. 6. Подавать засоленную сельдь можно, порезав на порционные куски. По желанию выложить еще лук и полить растительным маслом. Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: