Удачные отбивные из свинины: мягкие, сочные и имеют хрустящую корочку

20.09.2022, 06:18 food.obozrevatel.com

Отбивные – это горячее мясное блюдо, которое удачно сочетается со всеми гарнирами. Для того чтобы они были мягкими, сочными и нежными, опытные хозяйки советуют засаливать мясо на ночь, после чего только отбивать. Ну и, конечно, готовить отбивные в кляре – он играет не последнюю роль. Рецепт удачных отбивных из свинины был опубликован в одном из кулинарных блогов (hotuyte_ta_smakuyte) в Instagram. Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Свинину порезать тонкими ломтиками. Посолить и поперчить. Оставить на ночь в холодильнике. 2. Утром нужно будет хорошо отбить мясо кухонным молотком с обеих сторон. 3. После этого нужно взбить яйцо с солью и любимыми специями. 4. Вмокнуть отбивные сначала в муку, после – в яйцо. 5. Пожарить отбивные. Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: