Тыквенный сок с мякотью: натуральный домашний напиток на зиму

15.09.2022, 13:05 food.obozrevatel.com

Тыквенный сок с виду и по вкусу чем-то напоминает так называемый нектар, который часто можно встретить на полках в магазине. Разница между напитками состоит в том, что сок домашнего приготовления качественный, полностью натуральный и полезный. Тыквенный сок идеально готовить на зиму. Шеф-повар Сергей Поканевич (sergeypokanevich) на своей странице в Instagram поделился рецептом тыквенного сока, на приготовление которого понадобится всего 30 минут. Ингредиенты (на 2 л готового сока): Способ приготовления: 1. Для начала нужно подготовить тыкву, а именно очистить ее от кожуры и семян, после – порезать кубиками. 2. Насыпать тыкву в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. В процессе варки нужно будет снимать пенку. 3. Снять цедру с лимона и порезать ее тонкой соломкой. 4. Когда пенка перестанет появляться, добавить к тыкве лимонную цедру, лимонную кислоту и сахар. Перемешать. В общем, нужно будет варить сок 20 минут с момента закипания тыквы. 5. За 5 минут до готовности добавить измельченный имбирь. 6. Когда масса сварится, ее нужно взбить погружным блендером. 7. Готовый сок разлить в банки и герметично закрыть. Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: