Салат «Донской» – старинная казачья закуска

19.08.2021, 14:16 cooking.hozvo.ru

Ингредиенты: Репчатый лук очистите, ополосните, нарежьте четвертинками колечек. У болгарского перца удалите семенную коробочку, затем нарежьте соломкой. Предварительно вымытые помидоры нарежьте произвольными кусочками среднего размера. Петрушку ополосните и не очень мелко нарежьте. Ко всем подготовленным ингредиентам в кастрюлю добавьте соль, сахар-песок, перец черный горошком, душистый перец. Лавровый лист поломайте на четыре части. Добавьте растительное масло и уксус. Перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре на час. Емкости по 0,5 литра обязательно простерилизуйте, металлические крышки прокипятите около 5 минут. Наполните стерилизованные банки салатом. В просторную ка