Простые рецепты домашнего сыра: плавленый, моцарелла, козий, фета

17.08.2021, 10:23 roditeli.ua

Сделать дома плавленый сыр можно за 15-20 минут, также можно сделать моцареллу или фету. А вкус вас поразит, удивит и вам больше не захочется покупать сыры в магазине. Домашний плавленый сыр 500 г творога, 2 ст. л. сливочного масла, 0,5 стакана молока, 0,5 ч.л. соды, соль и приправы по вкусу (можно взять укроп, базилик). Творог нужно хорошо растереть с содой, влить молоко и хорошо перемешать. Переложить в алюминиевую кастрюлю. Нагреть на медленном огне, постоянно помешивая. Смесь начнет плавиться. Добавить масло, соль, укроп и масло. Продолжать помешивать. Творог должен полностью раствориться. Когда растворится, разлить по формам и поставить в холодное место пока не