Голубцы в сметанно-томатном соусе

15.10.2020, 18:45 cooking.hozvo.ru

Этот рецепт приготовления голубцов в нашей семье передается «по наследству», от свекрови к невестке. А так как у меня две дочери, я решила, что они тоже должны его знать, и сегодня мы вместе с Варей поделимся с вами своим семейным рецептом. Ингредиенты: Рис отвариваем до полуготовности (примерно пять минут после закипания), сливаем воду и добавляем в фарш (я брала уже готовый). Туда же отправляем нарезанные кубиком помидоры и протертый на терке лук. В фарш также пойдет очищенная и натертая морковь. Солим, перчим (можно еще добавить свои любимые специи по вкусу) и отставляем в сторону, пока будем заниматься капустой. Для того чтобы листья капусты хорошо отделялись, я не погружаю ее в кипяток