Кабачковая икра в рукаве на зиму

06.10.2020, 10:28 1000.menu

Как сделать кабачковую икру в рукаве на зиму? Подготовьте кабачки, очистите их от кожуры. Молодые кабачки можно не чистить. Все остальные овощи хорошо вымойте и очистите. Из перца удалите сердцевину с семенами. Нарежьте кабачки. Здесь не важен способ нарезки. Можно нарезать кубиками, колечками, брусочками, крупно или мелко. Нарежьте таким же образом все остальные овощи, сложите их в большую миску. Посолите, добавьте немного черного молотого перца и три-четыре столовые ложки растительного подсолнечного масла. Хорошо перемешайте. Переложите аккуратно все в рукав для запекания. Сам рукав разложите на противне для запекания. Сделайте несколько проколов зубочисткой, чтобы рукав не лопнул при наг