Ватрушка с вишней

22.08.2020, 17:52 1000.menu

Как сделать ватрушки с вишней? Подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Сметана должна быть пожирнее - от 20% жирности и выше. Яйца используйте крупные отборные. Мука нужна высшего сорта. В миске соедините сметану, яйца, сахар и взбейте до пышности. Всыпьте просеянную муку, добавьте разрыхлитель и соль и снова взбейте до однородности. Влейте растительное масло и перемешайте. Получится вязкое однородное тесто. Оно должно быть такое же по консистенции, как на шарлотку или чуть плотнее. В форму, смазанную сливочным маслом, вылейте тесто. Чтобы было удобнее вынимать готовую ватрушку, лучше используйте разъемную форму. Так как у меня форма глубокая силиконовая, я делаю заготовки из перга