Жаркое из утки с картофелем

02.08.2020, 08:34 1000.menu

Подготовьте необходимые ингредиенты. Утиное мясо можете использовать любое. Если есть целая утка, то просто нарежьте ее на порционные куски и используйте те, которые вам больше всего нравятся. Не во всех магазинах можно найти отдельные части этой птицы (если не хотите покупать утку целиком), но мне удалось раздобыть пару ножек. Они вполне подходят для жаркого. Утиные окорочка вымойте и обсушите. При желании можете разрезать окорочка на две части - бедро и голень. Я использовала целые окорочка. Мясо посолите, поперчите и посыпьте прованскими травами. Морковь нарежьте кружочками или четвертинками. Картофель очистите и крупно порежьте. Если клубни мелкие, можете оставить их целиком. Чеснок