Ватрушки с творогом. Нежное воздушное тесто и сочная начинка

03.02.2020, 16:55 home-family-live.com

ОПИСАНИЕ: Ватрушки, это вкусная и красивая выпечка. Начинку для ватрушек можно использовать разную, традиционно это творог. К творогу можно подмешать изюм, курагу, цукаты и даже измельченные орехи. Вместо начинки творожной можно использовать яблочное или сливовое повидло. Главное условие, повидло должно быть густым. Для ватрушек нам понадобится: ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко пастеризованное, 2,5% жирности - 250.00г Мука пшеничная, высшего сорта - 500.00г Сахар-песок - 180.00г Масло сливочное - 100.00г Дрожжи прессованные (*эргостерин) - 10.00г Творог мягкий, диетический, 4% - 500.00г Сметана 15,0% жирности - 100.00г Яйцо куриное, цельное (сырое) - 60.00г