Как есть сладкое и худеть: десерт по рецепту Дюкана

29.01.2020, 20:00 marieclaire.ru

По мнению французского доктора Пьера Дюкана, диета не должна быть синонимом страданий и жестких ограничений. И в доказательство тому его персональное кулинарное изобретение, десерт с эксцентричным названием «Белое безумие» – невероятно сладкий, но при этом низкокалорийный. Выжмите сок из четырех лимонов и протрите на терке цедру одного из них. Положите листья желатина в миску с холодной водой на несколько минут, чтобы он набух. Затем слейте с него воду. Подогрейте лимонный сок в небольшой кастрюле, добавьте желатин, творог и стевию (порошок, заменяющий сахар). Взбейте белки в густую пену, добавив щепотку соли, и аккуратно соедините обе смеси. Влейте смесь в силиконовую форму и поставьте в х